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高盐是胃癌第一杀手 五种隐藏高盐食物要少吃

指示专家:中国医学科学院肿瘤病院特需医疗部主任 惠周光

高盐是导致胃癌的第一杀手,摄入过量的盐分后,由于食盐的渗透压高,对胃黏膜会造成直接影响。在我国东北地区,西北地区及沿海地区,是胃癌的高发地区,这些地区的人更爱好吃腌制的食品,还有海产品。高盐饮食的人和那些清淡饮食的人比拟,胃癌的相对发病风险峻增添靠近两倍。

我们成年人每人逐日应该摄入不跨越6g盐。相关资料显示,我国人均食盐摄入量达到10g阁下,均属于超标状态。我们常见的高盐食物有腌制的食品,如咸菜、腌肉,添加了亚硝酸盐的各类熟食和各类含盐调味料。然而真正可骇的并不是这些看得见的高盐食物,而是那些暗藏在食品中的盐,仍旧让人防不胜防。下面就先容一下常被我们漠视的高盐食物。

茴喷鼻菜:茴喷鼻菜含有富厚的维生素B1、B2、胡萝卜素,很多人都爱好吃茴喷鼻馅饺子茴喷鼻馅包子,有人觉得茴喷鼻是咸的吗?实际上所有蔬菜中都含有钠,钠又以盐的形式存在于食品中。茴喷鼻又是所有蔬菜中含盐最高的,一斤茴喷鼻大年夜概含钠是2.4g。一样平常我们在制馅时又得加入盐、酱油。一餐下来盐分就超标了。

芹菜:芹菜营养富厚,富含纤维素,着实芹菜的含盐量仅次于茴喷鼻每斤芹菜的含钠量达2g。

泡腾片:泡腾片是我们上班族很爱好的一种康健饮品,口感好还可以弥补维生素。着实他的崩解剂因素是碳酸钠和碳酸氢钠。为了保持这个泡腾片的外形商家还加了氯化钠,加在一路1g的泡腾片中含有0.139g的盐,这都是轻易被我们轻忽的盐分。

话梅:爱吃零食的人都很爱好,一包100g的话梅含盐量大年夜概是8g~10g阁下,就算我们一天什么都没有吃,只吃一包话梅,盐量就已经超标了。

面包:我们都很常吃,而且面包的口感是甜的,它有盐吗?着实为了面包的口感在发酵历程中是要加入必然量的盐的,一个750g的吐司面包必要加6g盐,以是在这里提醒大年夜家,我们日常平凡吃的面包、糕点类食物中,除了有糖分,也是有盐分的,必然要留意。

我们要只管即便选择一些含盐量较低的食品,如:茄子、土豆、萝卜、南瓜、红薯、芋优等。

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